FSSAI का फुल फॉर्म क्या होता है?

FSSAI Full Form: फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया

FSSAI का फुल फॉर्म फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया है। हिन्दी में इसे भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के नाम से भी जाना जाता है।FSSAI की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत की गई थी और यह एक स्वायत्त निकाय है जो स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के अधीन आता है। राजेश भूषण FSSAI के वर्तमान अध्यक्ष हैं और श्री अरुण सिंघल FSSA के वर्तमान मुख्य कार्यकारी अधिकारी हैं

FSSAI का मुख्य उद्देश्य खाद्य सुरक्षा के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करना और उसे बढ़ावा देना और खाद्य पदार्थों के लिए विज्ञान आधारित मानकों को निर्धारित करना है। यह एक सक्षम वातावरण बनाने का भी प्रयास करता है जहां खाद्य व्यवसाय एक विनियमित वातावरण में आसानी से संचालित हो सकते हैं, जिससे उपभोक्ताओं की पसंद और हर समय सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता की रक्षा हो सके।

निम्नलिखित वैधानिक शक्तियाँ हैं जो FSS अधिनियम, 2006 भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) को प्रदान करती हैं:

• खाद्य सुरक्षा मानकों को निर्धारित करने के लिए नियमों का निर्माण।
• खाद्य परीक्षण के लिए प्रयोगशालाओं के प्रत्यायन के लिए दिशानिर्देश निर्धारित करना।
• भोजन में अंतर्राष्ट्रीय तकनीकी मानकों के विकास में योगदान करना।
• केंद्र सरकार को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता उपलब्ध कराना।
• भोजन की खपत, संदूषण, उभरते जोखिमों आदि के संबंध में डेटा एकत्र करना और उसका मिलान करना।
• भारत में खाद्य सुरक्षा और पोषण के बारे में सूचना का प्रसार करना और जागरूकता को बढ़ावा देना।

FSSAI के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी: